VÁRZEA GRANDE
Pequena produtora inspira empreendedorismo rural em Várzea Grande
VÁRZEA GRANDE
No sítio Nossa Senhora das Graças, localizado na comunidade São Miguel, região do Sadia 3, em Várzea Grande, a rotina começa cedo. Entre o cuidado com os animais, a produção de queijos e, mais recentemente, o cultivo de maracujá, a produtora rural Ana Lúcia Moraes de Souza, de 54 anos, representa a força e a dedicação das mulheres que ajudam a sustentar e desenvolver a agricultura familiar no município.
Reconhecida pela premiada produção de queijos artesanais, doces e derivados de leite, Ana Lúcia inicia agora um novo capítulo em sua trajetória no campo. As mudas de maracujá plantadas em outubro do ano passado já começaram a frutificar, trazendo a expectativa de incremento na renda da propriedade e consolidando a fruticultura como uma alternativa estratégica de diversificação da produção.
Ao lado do esposo, José Imbraim Marcos da Souza, ela conduz as atividades do sítio e demonstra, na prática, como a união familiar e o apoio técnico podem fortalecer pequenos produtores rurais.
Da cidade para o campo – Antes de se tornar produtora rural, Ana Lúcia construiu uma história bem diferente. Por mais de duas décadas, ela trabalhou como cabeleireira no bairro Chapéu do Sol, em Várzea Grande, onde era conhecida como “Lúcia do Salão”.
A mudança para a zona rural aconteceu após a realização de um sonho do marido. “Eu fui cabeleireira por mais de 20 anos. Aí nós migramos para a zona rural. Meu esposo sempre falava que quando fizesse 50 anos iria morar no campo. Quando chegou a idade, deu certo da gente comprar essa propriedade e viemos”, conta.
No início, a mudança foi mais por companheirismo. “Eu vim por causa dele, para acompanhar. Mas hoje eu gosto muito de estar aqui”, afirma.
Com o tempo, Ana Lúcia encontrou na produção de queijos artesanais uma nova paixão. Após participar de cursos de capacitação, incluindo formações do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), ela começou produzindo queijo fresco e, gradualmente, ampliou a variedade de produtos.
O talento logo foi reconhecido em concursos estaduais e nacionais. “Para minha surpresa, no primeiro concurso que participei ganhei medalha de prata com queijo coalho e bronze com queijo trança. Depois, em um concurso de Mato Grosso, ganhei ouro com manteiga de garrafa. Foi muito bom, eu não esperava”, relembra.
Produção regularizada e mais oportunidades – Agora, a produtora busca um novo avanço: a regularização sanitária da produção por meio do cadastro no Serviço de Inspeção da Agroindústria de Pequeno Porte (CAPP).
A médica veterinária da prefeitura de Várzea Grande, Kelly Enciso, responsável pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM), acompanha o processo e explica que o registro traz mais segurança para consumidores e produtores.
“Ela nos procurou para registrar o produto. Como é uma unidade familiar, com produção própria e sustentável, orientamos sobre o CAPP, que é uma modalidade estadual sem custos e adequada para pequenos produtores”, explica.
Segundo a veterinária, Ana Lúcia está na fase final de avaliação. “Ela está na etapa da segunda avaliação. Depois de algumas adequações estruturais, poderá obter o registro, garantindo um produto com segurança alimentar e rastreabilidade”, afirma.
Com a certificação, a produtora poderá ampliar a comercialização dos queijos não apenas na região do Sadia 3, mas também em outras cidades de Mato Grosso.
Para o consumidor, o selo representa confiança. “O produto registrado garante rastreabilidade e segurança alimentar, diferente de produtos sem procedência conhecida”, ressalta Kelly.
Presença feminina na feira da família – A produção de Ana Lúcia também chega diretamente aos consumidores por meio da Feira da Família, realizada pela prefeitura de Várzea Grande. A produtora participa do evento há mais de um ano, vendendo seus queijos e derivados.
A feira se tornou um espaço importante de geração de renda e protagonismo feminino. Cerca de 95% dos feirantes são mulheres, muitas delas responsáveis pela produção e comercialização dos alimentos.
A força da mulher no campo – Para o secretário Ricardo Amorim, histórias como a de Ana Lúcia demonstram a importância da presença feminina no desenvolvimento da agricultura familiar.
“Em um mundo em que ainda encontramos muitas ações machistas, vemos na mulher uma força necessária para o trabalho e o desenvolvimento. A sensibilidade da mulher é diferente. Ela transforma a necessidade em força motriz”, destaca.
Segundo ele, muitas produtoras rurais em Várzea Grande assumem a liderança das propriedades e das atividades comerciais. “Temos muitas mulheres à frente do próprio negócio na agricultura familiar. Elas aprendem, buscam capacitação, correm atrás de fomento, logística e mercado. Um exemplo claro é a Feira da Família, onde 95% das bancas são conduzidas por mulheres”, afirma.
O secretário reforça que a prefeitura tem ampliado o apoio às produtoras rurais com capacitação, equipamentos agrícolas e assistência técnica. “Neste mês de março, quando celebramos o Dia Internacional da Mulher, queremos fortalecer ainda mais as ações voltadas às mulheres do campo, que produzem com dedicação e entregam muito para nossa cidade”, diz.
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Zoonoses de Várzea Grande faz alerta para alta de casos positivos e pede atenção da população aos sinais da doença
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Várzea Grande sempre foi uma região considerada endêmica para a Leishmaniose Visceral Canina (LVC), uma doença de caráter zoonótico causada por um protozoário do gênero Leishimania, transmitida pela picada do mosquito-palha e portanto afetando tanto humanos quanto animais. Não passa diretamente de uma pessoa para outra, no entanto, começa silenciosa e justamente por isso, vai se proliferando por meio do ataque dos mosquitos palhas, pois precisa do mosquito Lutzomyia longipalpis e outras espécies do gênero para disseminação da doença.
No ambiente urbano, o cão atua como o principal reservatório do protozoário. Portanto, o aumento de casos nos animais eleva diretamente o risco de contágio para os seres humanos.
Como explica o Médico Veterinário e Responsável Técnico do Centro de Controle de Zoonoses (CCZ VG), Luciano Miranda, a pressão da doença no Município deixa as autoridades em Saúde Pública sempre em alerta. “Somente neste ano, de janeiro a junho, já registramos quase 500 testes realizados em animais suspeitos de LVC em Várzea Grande. Uma das explicações para alta incidência está no avanço do desmatamento urbano, com as habitações e a circulação de pessoas avançando cada vez mais nessas regiões. Um exemplo dessa realidade no Município é a região do Jardim Maringá, em plena expansão, e concidentemente tendio um aumento de sua incidência nessa região.
Apesar do bairro ser destaque nesse mapeamento, o Médico Veterinário faz questão de ressaltar que a doença não pode mais ser ‘marginalizada’, pois já se encontram casos de cães positivos que vivem com seus tutores em apartamentos. Essa constatação só reforça o sinal de alerta para a prevenção e cuidados com nossos pets”.
SINAIS DE ALERTA – O Dr. Luciano chama à atenção para sintomas clássicos como o emagrecimento sem sentido algum, onde o animal muitas vezes está comendo bem, porém o pet nunca engorda e fica na situação cada vez mais de emagrecimento. Isso porque provavelmente a doença já atingiu fígado, o baço, que são um dos órgãos mais acometidos pela doença. No geral o animal come, mas o fígado atacado e inflamado, não consegue atuar de forma normal em seu auxílio à digestão, levando ao emagrecimento progressivo. Além do emagrecimento, existem as feridinhas, queda de pelos, etc onde essas feridas acabam por nunca se cicatrizarem, principalmente em extremidades de focinho e pavilhão auricular, etc. Em relação à crença de que unhas compridas são sinal de leishmaniose, Miranda esclarece que nem sempre essa observação é o suficiente para se condenar um animalzinho, pois fatores externos, como o piso liso farão com que o cãozinho não tenha o desfaste de suas unhas. Aí existem pessoas que por causa da unha trazem o cãozinho no CCZ para eutanásia”.
Sobre a eutanásia, ela só é feita no CCZ VG quando há comprovação do diagnóstico da doença, conforme determinação do Ministério da Saúde. “O diagnóstico é essencial, pois hão doenças que parecem ser a leishmaniose sendo confundidas com a mesma, daí sendo interessante fazermos os testes diagnósticos para a comprovação ou não da doença. Dentre doenças que podem ser confundidas com a Leishimaniose, temos
doenças bacterianas, fúngicas, doenças auto imunes e até mesmo a sarna. “Infelizmente a população muitas vezes chega aqui impondo eutanásia no animal sem qualquer comprovação. Diante da nossa negativa em relação ao sacrifício, há agressões com palavras e ameaças de todo tipo”, lamenta.
Em caso de suspeita, o tutor pode levar o animalzinho até o CCZ VG para realizar a testagem e confirmação ou não da doença. O CCZ diariamente realiza o teste de triagem dos casos suspeitos sendo o diagnóstico final realizado pelo laboratório do Estado (Lacen), necessitando assim da comprovação de todos os testes citados para a comprovação da doença.
“A população em geral precisa entender que cachorro com excesso de carrapatos, cachorro com viroses como Parvovirose e Cinomose não são casos de atendimento do CCZ por não se tratarem de zoonoses. Nós não somos centro de descarte de animais. Somos um centro de controle e prevenção de zoonoses”, desabafa o Responsável Técnico.
MANEJO – A equipe veterinária do setor de monitoramento de zoonoses reforça que os números refletem uma urgência de mobilização social. “Precisamos que a população entenda que o combate ao vetor é a única forma de interromper essa cadeia de transmissão e esse combate é o mesmo que vale para o Aedes aegypti”, reforça o Médico Veterinário.
Como não há campanhas públicas de vacinação em massa contra a leishmaniose voltadas para animais, as diretrizes do Ministério da Saúde focam no manejo ambiental e na proteção individual dos cães. A recomendação técnica principal foca no uso de barreiras químicas e físicas.
“O uso contínuo de coleiras repelentes à base de deltametrina e a limpeza rigorosa de quintais, eliminando folhas e frutos caídos (matéria úmida) são no entanto as únicas barreiras eficientes para proteger as famílias e os pets”, completa.
SERVIÇO – Os moradores que precisarem realizar testes em seus animais ou denunciar focos de alta infestação podem entrar em contato com o CCZ de Várzea Grande em horário comercial, localizado na Rua 42, Bairro Jardim Paiaguás I, ou, pelo (65) 98476-5719.
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